Domů Ostatní Paleo recepty na rybí prsty

Paleo recepty na rybí prsty

115
0
Sdílejte
Paleo recept, rybí prsty, paleo, strava

Paleo recepty na rybí prsty

Ingredience pro 2-3 osoby

  • ½ kg okouna nilského
  • 1 čerstvý ananas
  • 1 citron
  • 4 velká vejce
  • 150 g strouhaného kokosu
  • ¼ kg petržele nebo jiné kořenové zeleniny
  • kokosový olej
  • sůl
  • pepř
  • drcený kmín
  • petrželovou nať nebo řeřichu na ozdobu
  • pečící papír

Paleo recept na rybí prsty

Nejprve si připravíme přílohu, kterou budou petrželové a ananasové hranolky/chipsy. Zahřejeme troubu na 200°C. Ananas nakrájíme na kolečka a kolečka rozpůlíme (nemusíme, ale menší kousky se lépe pečou). Petržel oškrábeme a nakrájíme na tenké hranolky. Ananas i petržel vložíme do mísy a promícháme. Osolíme ½ až 1 lžičkou soli (podle vlastních preferencí), přidáme ½ lžičku pepře a 1 vrchovatou lžičku drceného kmínu.

V mikrovlnné troubě ohřejeme 1 lžíci kokosového oleje a ten vmícháme do směsi, kterou důkladně promícháme, aby bylo koření rozprostřeno rovnoměrně. Směs vysypeme na plech pokrytý pečícím papírem, hranolky pečlivě rozprostřeme. Vložíme do trouby. Po 20-30 minutách vyjmeme. Před podáváním posypeme petrželovou natí.

Rybu omyjeme, nařežeme na plátky asi 5 cm dlouhé a 1 cm široké. Rozklepneme vejce do hlubokého talíře, opepříme a osolíme podle chuti. Do druhého talíře si připravíme strouhaný kokos. Rybí prsty pokapeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, obalíme ve vajíčku a v kokosu.

Na pánvi ohřejeme 1 lžíci kokosového oleje a rybí prsty smažíme 5 minut z obou stran, dokud nezačne kokos hnědnout. Když jsou prsty hotové, je čas vypnout troubu a servírovat na plochý talíř. K jídlu se hodí sklenka vody s plátkem citronu nebo neslazený zelený čaj.

ZANECHAT ODPOVĚĎ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Prosím zadejte správnou hodnotu? * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.