SaSaZu Praha chuť jihovýchodní Asie

SaSaZu Praha chuť jihovýchodní Asie

Recenze restaurace Sasazu Praha aneb chuť jihovýchodní Asie se vám nabízí kupodivu v Holešovické tržnici. Mnohokrát oceněná a vychvalovaná restaurace tak možná čeká i na vaší návštěvu.

Prostředí restaurace jihovýchodní Asie SaSaZu

Restaurace v Holešovické tržnici? Mám takovou skoro až negativní asociaci k tomuto místu. A tak při vstupu do restaurace mám spíše smíšené pocity.

Jak může vypadat restaurace v jedné z hal? Musím však uznat, že prostor rozhodně působí nevšedně, až impozantně. Designér interiéru rozhodně odvedl skvělou práci. Díky „tmavší“ atmosféře  interiéru, rozloha a velikost nepůsobí restaurace nepůsobí až tak okatě. Vysoký strop „zakrývají“ výrazně dekorativní a typické prvky interiéru a to oválná světla. Navíc vysoký interiér má zřejmě ještě jednu výhodu, necítíte cigaretový kouř.

S rozmanitostí chutí koresponduje i umístění a tvar stolů. Prostě zde najdete jak veliké stoly, tak menší, jak kulaté, tak i hranaté a to včetně posezení v sedačkách.

Obsluha restaurace SaSaZu

Ač jsou asiaté úslužný, pracovitý a vždy usměvavý, přesto mám dojem, že k určitému standardu něco chybí. Při vstupu do restaurace můžete odevzdat svrchník a obsluha vás zavede ke stolu. Následuje klasický dotaz „co si dáte k pití?“ a přinesení jídelního lístku.

Mezitím se u vás zastaví další obsluhující a nabídne drobný prezent, obdržel jsem horký ručník:) Je to osvěžující, to ano. Dále mentolový TicTac, spíše zajímavé z hlediska toho, že asiatka po dobu než jsem se dovtípil o co se jedná, umně držela bonbón v dřevěných hůlkách.

Rozhodně jak jsem očekával a je prý zde zvykem nenásledoval výklad charakterů jídel, diskuze o tom, co bych si ke své chuťové náladě právě vybral.

Během celé návštěvy se u vás vystřídá více obsluhujícího personálu. Nejsem tímto principem úplně nadšen.

Při odchodu pak dostanete zpět svůj svrchník, ale už vám ho nikdo nepodrží. To je zcela standardní u podobně cenově zaměřených restaurací.

Menu a nabídka jídel jihovýchodní Asie restaurace SaSaZu

Spíše více než méně. Zřejmě počet kuchařů je zde větší. Menu však hodnotím jako zdařilé, jsou popsány základní styly, a chutě na kterých tato restaurace staví. Milovník asijské kuchyně si zde musí přijít určitě na své.

Nabídka vín je široká, oceňuji i možnost výběru alespoň jasmínového čaje i když jako ledového ve formě nápoje od barmana.

Kvalita jídla restaurace SaSaZu

Restaurace staví na čerstvých surovinách. Objednávám si Hovězí s krevetami na červeném kari (postup a příprava pomocí kamenu Roti. Roti je kámen, ze kterého jsou vyrobeny pece na chleba v Indonésii, Malajsii, Indii, Thajsku nebo Singapuru. V dané peci pak teplota dosahuje 500°C.), příloha je rýže.

Na můj vkus je v jídle obsažen až moc veliký kus lilku. Má jít o drobné kousky. Musím říci, nechutná mi. Hovězí maso je dobré, omáčka ostřejší a taková, jakou vlastně očekáváte.

Nejsem úplně spokojen. Ještě dám restauraci SaSaZu šanci, ale moje doporučení, bych dal více jiným restauracím, které na našem serveru naleznete. A to i přes různá ocenění, kterými se SaSaZu chlubí.

Cena ke kvalitě restaurace SaSaZu

Očekával jsem více a tak hodnotím cenu k nabízené kvalitě méně příznivě. Ano dostanete zde zajisté čerstvé suroviny, netradiční  a zajímavé chutě pro středoevropana, ale není to málo?

Oceňuji však doprovodné programy, které SaSaZu nabízí. Jedná se o velice sympatický počin, který stojí minimálně za zkoušku. Že bych pak byl více spokojen?

Fotografie byly převzaty z webu restaurace.